Yeni yıla girmeye hazırlandığımız bu günlerde yılbaşı gecesini evde de geçirerek eğlenceli anlar yaşayabilirsiniz.
Özellikle Avrupa’da tüm sokaklar şimdiden yeni yıla hazırlandı. Her sokakta süslemeler noel ağaçları yerini aldı. Çoğu kişi yılbaşı eğlencelerine, etkinliklerine ve gezilerine katılmayı planlıyor. Fakat siz yılbaşı gecesini evde geçirmek istiyorsanız tüm sevdikleriniz ile birlikte güzel bir akşam için doğru eğlenceler ve doğru yemekler yapmanız gerekiyor. Klasik yılbaşı gecelerini daha özel ve eğlenceli bir hale getirmek için yemeklerinizi özenle yapabilirsiniz. Bu yılbaşı gecesi yeni yıla girerken evde yapabileceğiniz yemek önerileri;
1) Ana Yemekler
Yılbaşı gecesi yemeği denilince akla ilk gelen yemek hindi olur. Fakat bu sezon gelenekçi bir eğlence yerine daha farklı bir ortam düşünüyorsanız ana yemekte hindi yapmayın. ana yemek önerisi olarak; tavuk şiş, patates yemekleri, biber dolması, wrap çeşitleri, köfte yemeklerin tercih edebilirsiniz. yılbaşı sofrasında misafir sayınız fazla ise ana yemeklerden 3-4 çeşit yapabilirsiniz.
2) Başlangıç Yemekleri
Çorbalar güzel bir yemek başlangıcının ana yemekleridir. Yılbaşı gecesi konuklarınıza enfes bir çorba ile başlangıç yaptırın. Özel bir tarif yapmak istiyorsanız bal kabağı çorbası, kuşkonmaz çorbası, analı kızlı çorbası gibi tarifleri uygulayabilirsiniz. Aperatif olarak ise börek çeşitlerini yapabilirsiniz. Kışa uygun olarak ıspanaklı börek doğru bir tercih olacaktır. Kızartmalar, bulgurlu köfteler çorba sonrası konuklara ikram için güzel seçimler olacaktır.
3) Mezeler
Yılbaşı yemeğinin olmazsa olmazı mezelerdir. Çünkü mezeler hem yemek aralarında hem de yemek sonrası rakı gibi içki türlerinin yanında oldukça iyi bir tercihtir. Türkiye meze konusunda oldukça çeşide sahip yerlerden biri. Yılbaşı gecesi kabak havuç tarator, cumbala, yeşil elmalı kereviz, deniz börülcesi, yoğurtlu pancar, haydari, cacık, roka salatası, şakşuka, zeytinyağlı fava, semizotu salatası mutlaka denemeniz gereken mezeler arasında yer alıyor.
4) Salatalar
Salatalar ana yemek yanlarında oldukça lezzetli seçimler olmaktadır. Yılbaşı gecesi sofranızda mutlaka olması gereken salatalar; rus salatası, makarna salatası, patates salatası, gavurdağı salatası, kaşık salata, özlenmiş biber ve nohut salataları doğru tercihler olacaktır.
Yılbaşı gecesinde sofranızda yer alan Türk yemekleri ile konuklarınızın karnını doyururken bu tarifler ile unutamayacakları lezzetleri tatmalarını sağlayabilirsiniz. Mutlu, huzurlu ve sağlıklı yeni bir yıl dileği ile!
