Cips kalorisi yüksek olmasına rağmen çoğu kişinin severek yediği bir abur cubur türüdür. Patatesten yapılan cipslerin günümüzde yüzlerce çeşidi bulunmaktadır. Fakat cipsin tadı en güzel yanında yapılan soslar ile çıkmaktadır.
Cips tüm dünyada en fazla kullanılan abur cubur ürünleri arasında er almaktadır. Türkiye’de kaliteli patateslerden cips üretimi yapan sayılı markalar bulunmaktadır. İyi bir cipsin temeli iyi yetişmiş tadı güzel bir patatestir. Çoğu kişi genellikle akşam saatlerinde cips tüketmektedir. Uzmanlar ne kadar fazla tüketilmemeli diye uyarsa da cips severler her gün tüketmekten vazgeçmiyor. Cips yanında yapılan yoğurtlu sosları herkes bilir. Bu soslar cipsin tadını daha güzel almayı ve sade bir cips tadından daha fazla tat almanızı sağlamaktadır. Cips meraklılarına özel cips sosu tarifleri;
Yoğurtlu Sos
Yoğurt cipsin yanında sade bile yenilse de güzel bir tat vermektedir. Yoğurtlu sos için ihtiyacınız olan malzemeler: yoğurt, labne, soğan, sarımsak, kekik, nane, kırmızı biber, tuz
Yoğurtlu sosun yapılışı: Bir kabın içerisine istediğiniz miktarda yoğurt ve labneyi koyun. İki malzemeyi de güzelce karıştırın. Daha sonra içerisine yeşil veya normal soğanı doğrayıp atın. Sarımsak eklerken midenizin çok fazla rahatsız olmaması için bir diş atmanız yeterli olacaktır. Daha sonra ise kekik, nane, kırmızı biber ve tuzu ekleyin. Hepsini karıştırın ve işte bu kadar sosunuz hazır.
Avakado Sos
Çoğu kişinin tadını sevmediği avakado cips yanında sıkça tercih edilen soslar arasında yer alıyor. Avakado sosu için gerekli malzemeler: avakado, soğan, domates, ketçap, limon suyu, zeytin yağı, tuz.
Avakado sosun yapılışı: Avakadonun kabuğunu soyduktan sonra çekirdeğini çıkarıp bir kabın içerisinde ezin. Daha sonra domates ve soğanı küçük küçük doğrayıp ekleyin. İçerisine ketçap,limon suyu,zeytin yağı ve tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Tüm bunlarla yorulmak istemezseniz tüm malzemeyi bir robota koyup karışımınızı hazırlayabilirsiniz.
Zeytinli Cevizli Sos
Cipsin yanında yiyebileceğiniz en güzel soslardan biri de zeytinli ve cevizli sostur. Zeytinli cevizli sos için gerekli malzemeler: zeytin ezmesi, yoğurt, ceviz, maydanoz, mayonez.
Zeytinli Cevizli sosun yapılışı: Bir kap içerisine istediğiniz miktarda zeytin ezmesi, yoğurt, mayonezi koyun. Daha sonra öğütülmüş cevizleri ve doğranmış maydanozları ekleyin. Tüm karışımı güzelce karıştırdıktan sonra sosunuzu cipsle yiyebilirsiniz.
